Vom Knusperbrot zum Märchen

Gestern war bei mir Brotbacktag. Die Dose mit unserem Knusperbrot war am Vorabend leer geworden, also musste Nachschub her. Bei dieser Aktion habe ich den halben Tag zu tun, aber es macht eben auch Freude.

Auf dem Foto kann man nicht erkennen, wie groß die Teigmenge tatsächlich ist, aber es reicht dann für 6 Bleche. Die Masse, bestehend aus: Hirseflocken, gemahlenem Amaranth, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Leinsamen und Sesamsamen, Wasser, Brotgewürz, Kräutersalz und ein wenig Öl, wird ganz dünn ausgerollt und muss lange, mehr trocknen als backen. Das Brot hat seinen Namen auch deshalb bekommen, weil es sich prima eignet, um es genüsslich als gesunde Leckerei anstatt sonstigem Knabberzeug zu „knuspern“.
Knabbern, knuspern, das sind schon zwei Bezeichnungen. Wie sagt ihr dazu?
Das Wort „knuspern“ hat mich an das Märchen von Hänsel und Gretel erinnert. Wer kennt ihn nicht, den Spruch der Hexe: „Knusper, knusper, Knäuschen, wer knuspert an meinem Häuschen?“
Ich beschäftige mich oft und gerne mit Märchen. Eine liebe Freundin ist von Beruf Märchenerzählerin und durch sie bin ich der Märchenwelt sehr viel näher gekommen. Sie hat nicht nur ein fast unerschöpflich erscheinendes Repertoire an Märchen die sie frei erzählen kann sondern auch ein tiefes Wissen über Herkunft, Märchendeutung, etc.
Einmal im Monat nehme ich an einem Abend mit einer Märchenbetrachtung teil, der von einer anderen befreundeten Märchenerzählerin veranstaltet wird. Es kann sehr inspirierend und aufschlussreich sein, wenn jeder Teilnehmer nachspürt, was ihn besonders beschäftigt und man das Märchen im Gesprächskreis dann in seinen einzelnen Abschnitten gemeinsam „erforscht“. Nicht selten bin ich von diesem Abend nach Hause gefahren mit einem wichtigen und hilfreichen Impuls für meine aktuelle Lebenssituation.

7 Gedanken zu „Vom Knusperbrot zum Märchen

  1. Solch Knusperbrot kenne ich aus Nordeuropa. Das hält sich lange und man kann sich einen kleinen Vorrat anlegen. Mit deinen Zutaten schmeckt das sicher lecker. Da wird nichts gestreckt, es sind nur feine Zutaten drin. Schade, dass du so weit weg bist. Das bedauere ich immer wieder. Du müsstest backen und ich sorge für den Ziegenkäse.
    Liebe Grüße an dich.

  2. Hallo Beate,

    du bist aber fleissig.

    Wenn man die Märchen und ihren Inhalt betrachtet, müssten einige eine FSK ab 16 bekommen. Mord und Totschlag und andere grausige Geschichten kommen darin vor. Aber die lieben Kleinen schauen heutzutage sicher auch schon Krimis und sind dadurch Schlimmeres gewöhnt.

    Liebe Grüße
    Harald

    • Ja es gibt so viele verschiedene Märchen wie es Menschen gibt. Ich mag Märchen nicht die zynisch sind oder allzu gruselig.Die Geschmäcker sind verschieden und die Auswahl ist zum Glück groß genug. 😉

  3. Hallo, liebe Beate.
    Knusperbrot statt Süßigkeiten, klingt super. Ich nasche manchmal zu viel. *seufz*

    Ich liebe Märchen und ihre Bedeutung. Früher habe ich mich ein wenig damit befasst, als ich noch Geschichten geschrieben habe. Eigentlich würde ich so gerne wieder schreiben, aber ich kriege den Dreh nicht so richtig. Keine Disziplin.

    Herzliche Grüße zu dir,
    Martina

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